台北東區-Okaeri お帰り你回來啦｜超級濃郁系拉麵

1月 09, 2020

台北東區-Okaeri お帰り你回來啦｜超級濃郁系拉麵｜號稱台版無敵家

Okaeri お帰り你回來啦拉麵
地址：台北市大安區延吉街60號
電話：02-87727832
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:00 (售完為止)
公休日：每週星期一及每月第二、四週的星期二
到訪日：2020年1月

Google評分：4.4分 (1800多則)
個人推薦度：7分 (滿分10分)

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地理位置
捷運國父紀念館站一號出口步行約5分鐘

▲門口常常大排長龍

排隊方式

門口座位大概只能坐兩人，店面也不大，抵達時直接進到店內告知人數，並留下姓氏與電話，接著可以在附近晃晃，快到號碼時店員會打電話通知，算是比較人性化排隊方式。當天約17:35抵達告知，(前方等待有九組客戶)等了約1小時才吃到，給大家評估一下時間。

店內環境
整體走日式風格裝潢，座位不多大約能容納20人左右，空間上有些擁擠，吧檯座位可以看到廚師們工作身影，但油煙系統做的沒有很好，坐在吧檯旁吃完拉麵時身上都沾了不少味道。

▲一入門口可以看到座位空隙很小

▲吧檯可以看到料理過程

入座時已經放置好餐具及水杯，桌上還備有調味料。當天入座店內最末端的位子，其實燈光非常昏暗。

菜單
選了濃蒜豚骨拉麵及濃厚豚骨拉麵，店員會詢問細麵或粗麵(當天只有細麵)，口味上台式或日式。台式比較清淡但差異不大，日式會偏鹹，個人推薦台式就很夠味了。

拉麵內容
一碗拉麵提供：兩塊叉燒肉、清炒高麗菜、溏心蛋(1顆)、蔥花。一上桌擺盤很漂亮，連麵都擺得整整齊齊!!
細麵煮得偏硬一些比較有嚼勁那種，個人是滿喜歡這種口感的，麵條吃完可以免費加麵1次，以女生食量來說一碗就已經撐了，完全不用加麵。
叉燒肉 約有0.5公分的厚度，肥瘦適中，口感軟嫩好吃，當天吃到的肉片是略涼，湯頭很熱燙泡湯後會更好吃一些。
溏心蛋 煮的火侯非常優秀，中間濕潤且入味，非常豪邁的給了一整顆。
高麗菜 應該是炒過後放入拉麵中，沒有過多調味卻很清甜，拉麵本身口味偏重，配上清淡味高麗菜後比較能解除膩感。

濃厚豚骨拉麵 (細麵；日式) NT.220
日式口味上確實比較重也偏鹹一些，湯頭豚骨味道濃厚香氣足而且非常濃稠，上面還布滿相當多細緻的背脂，但對於一般台灣人來說，可能會偏油膩，需要靠青菜來沖淡一些油膩感。